防风，中药名。别名铜芸、回云、回草、百枝、百种。是一种药草的名字，多年生草本植物，其喜凉爽气候，耐寒，耐干旱，主产于河北、黑龙江、四川、内蒙古等地。防风的根可生用。味辛、甘，性微温。有祛风解表，胜湿止痛，止痉的功效。
       多年生草本，高30-80厘米。根粗壮，细长圆柱形，分歧，淡黄棕色。根头处被有纤维状叶残基及明显的环纹。茎单生，自基部分枝较多，斜上升，与主茎近于 等长，有细棱，基生叶丛生，有扁长的叶柄，基部有宽叶鞘。 叶片卵形或长圆形，长14-35厘米，宽6-8 (-18) 厘米，二回或近于三回羽状分裂，第一回裂片卵形或长圆形，有柄，长5-8厘米，第二回裂片下部具短柄，末回裂片狭楔形，长2.5-5厘米，宽1-2.5厘 米。茎生叶与基生叶相似，但较小，顶生叶简化，有宽叶鞘。复伞形花序多数，生于茎和分枝，顶端花序梗长2-5厘米；伞辐5-7，长3-5厘米，无毛；小伞 形花序有花4-10；无总苞片；小总苞片4-6，线形或披针形，先端长，长约3毫米，萼齿短三角形；花瓣倒卵形，白色，长约1.5毫米，无毛，先端微凹， 具内折小舌片。双悬果狭圆形或椭圆形，长4-5毫米，宽2-3毫米，幼时有疣状突起，成熟时渐平滑；每棱槽内通常有油管1，合生面油管2；胚乳腹面平坦。 花期8-9月，果期9-10月。
       防风是深根性植物，主根长50—60厘米，应选地势高燥、排水良好的沙壤土地块种植。在黏土地种植的防风，根极短、分叉多、质量差。防风是多年生植物，整 地时需施足基肥，每亩用厩肥3000—4000公斤、过磷酸钙15—20公斤，深耕细耙。在我国北方可做成1.3—1.7米宽的平畦，在我国南方多雨地区 可做成宽1.3米、沟深25厘米的高畦。